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Da un antico ricettario dei monaci basiliani della Terra d'Otranto rivive una grappa unica nel suo genere, di sapore e corposità che non ha eguali. La ricetta è stata rinvenuta in alcuni fogli pergamenacei casualmente rinvenuti in un vecchissimo frantoio ipogeo, databile intorno al XVIII secolo.

Il manoscritto riferisce di un elisir alle olive sperimentato con successo e prodotto dai monaci...un segreto custodito nel tempo che diventa ora un delizioso liquore alla portata dei più fini intenditori.

Origine della grappa:

grappa trentina di vinaccia mista

Varietà delle olive:

Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina

Processo di produzione:

infusione di olive in distillato di grappa con aggiunta di zucchero

Processo di conservazione:

senza conservanti in quanto la base alcolica del prodotto lo stabilizza e lo mette al sicuro da qualsiasi aggressione microbiologica

Consigliato:

freddo o a temperatura ambiente, come digestivo ma anche lontano dai pasti, scoprendo un abboccato sorprendentemente ricco di profumi e freschezza

Gradazione:

40 % vol.

Formati:

Bottiglia in vetro da lt 0,50 ---- 06 pz per cartone