Terra d Otranto, so wurde in der Vergangenheit der Salento genannt, ist unser Wald, wo viele jahrhundert alte Olivenbäume der roten Erde Schatten spenden, ein Garten „Getsemani“. Die Sonne, der Wind, der Kalkstein, die mediterrane Vegetation, diese Elemente zusammen mit der Nähe des Meeres verleihen unserem Öl den unverkennbaren und exklusiven Geschmack, Duft, Aroma und natürliche Harmonie, die kein anderes Öl bieten kann.