Terra d’Otranto, così come un tempo veniva chiamato il Salento, è il nostro bosco, dove piante di ulivo ultra secolari, fanno ombra alla terra rossa, un giardino del “getsemani”. Qui il sole, il vento, la roccia calcarea, la macchia mediterranea, l’integrazione tra questi elementi e il vicino mare donano all’olio sapori, fraganze e profumi inconfondibili ed esclusivi; naturali armonie che nessunaltro olio può avere ed offrire.