NEGROAMARO ROSATO Salento IGP Masseria Altipareti
6 bottiglie da 750ml

Si produce nella penisola Salentina su terre accarezzate dalle brezze marine, su terreni calcarei e argillosi coltivati a spalliera. Proviene dalla vinificazione in purezza del vitigno Negroamaro. Viene vendemmiato da metà settembre, vinificato tramite macerazione tradizionale per 12 ore con pressatura soffice e poi conservato a temperatura controllata. L’affinamento è per circa cinque mesi in serbatoi d’acciaio.

62,00

Dati Tecnici

Varietà dell’uva: 100% Negroamaro

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Zona di produzione: Salento

Età dei vigneti: 10/15 anni

Caratteristiche del suolo: Argilloso – Calcareo

Sistema di Allevamento: Spalliera

Note degustative: Alla vista, un rosa tenue con riflessi purpurei, profumi viva ci persistenti, gusto caldo armonioso.

Abbinamento gastronomico: è consigliato per Frutti di mare e crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi morbidi.

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.

Temperatura di servizio: 9-11°C.

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