MASSERIA QUATTRO MACINE
Olio Extravergine d'Oliva
L’Olio Extravergine di Oliva Masseria Quattro Macine è un olio dalle pregiate qualità, ottenuto dal sapiente connubio di olive provenienti da oliveti della famiglia Cazzetta, a cui si aggiungono quelle di selezionati produttori locali dell’antica Terra d’Otranto.
Dati Tecnici
Zona di produzione: prodotto esclusivamente dagli ulivi di Terra d’Otranto.
Varietà delle olive: Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina e Leccina.
Raccolta: eseguita per diretto distacco delle olive dalla pianta nei mesi di novembre e dicembre, in modo da mantenere integro il patrimonio aromatico delle olive fresche.
Sapore: olio dal gusto dolce e che racchiude tutto il sapore delle olive mature.
Colore: giallo con riflessi verdi.
Consigliato: ideale per condire la carne, insalate, minestre, risotti e salse. Indicato anche per cottura e per fritture.
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