Confezione da 3 bottiglie (€ 7,50 l’una)
Formato: 750ml
Si produce nella penisola Salentina su terre accarezzate dalle brezze marine, su terreni calcarei e argillosi coltivati a spalliera. Proviene dalla vinificazione in purezza del vitigno Negroamaro. Viene vendemmiato da metà settembre, vinificato tramite macerazione tradizionale per 12 ore con pressatura soffice e poi conservato a temperatura controllata. L’affinamento è per circa cinque mesi in serbatoi d’acciaio.
€22,50
Varietà dell’uva: 100% Negroamaro
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
Zona di produzione: Salento
Età dei vigneti: 10/15 anni
Caratteristiche del suolo: Argilloso – Calcareo
Sistema di Allevamento: Spalliera
Note degustative: Alla vista, un rosa tenue con riflessi purpurei, profumi viva ci persistenti, gusto caldo armonioso.
Abbinamento gastronomico: è consigliato per Frutti di mare e crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi morbidi.
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Temperatura di servizio: 9-11°C.
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