LIQUORE DI
GRAPPA E OLIVE
500ml

Da un antico ricettario dei monaci basiliani della Terra d’Otranto rivive una grappa unica nel suo genere, di sapore e corposità che non ha eguali. La ricetta è stata rinvenuta in alcuni fogli ergamenacei casualmente rinvenuti in un vecchissimo frantoio ipogeo, databile intorno al XVIII secolo. Il manoscritto riferisce di un elisir alle olive sperimentato con successo e prodotto da monaci… un segreto custodito nel tempo che diventa ora un delizioso liquore alla portata dei più fini intenditori.

Informazioni

Origine della grappa: grappa trentina di vinaccia mista.

Varietà delle olive: Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina.

Processo di produzione: infusione di olive in distillato di grappa con aggiunta di zucchero.

Processo di conservazione: senza conservanti in quanto la base alcolica del prodotto lo stabilizza e lo mette al sicuro da qualsiasi aggressione microbiologica.

Consigliato: freddo o a temperatura ambiente, come digestivo ma anche lontano dai pasti, scoprendo un abboccato sorprendentemente ricco di profumi e freschezza.

Gradazione: 40 % vol.