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spontaneo

DESCRIZIONE

SCHEDA TECNICA
VALORI NUTRIZIONALI
FORMATI

È un olio che non ha subito alcun intervento meccanico, né alcun filtraggio, garantendo il massimo della dolcezza, della leggerezza, del profumo e della genuinità : una vera e propria spremuta di olive.

Il suo elevato valore nutrizionale è riconosciuto dai tempi antichi, tanto da essere l’olio che gli stessi frantoiani riservavano per se stessi e per i loro familiari, conservandolo gelosamente.
L’olio Spontaneo viene ricavato per affioramento direttamente dalla molenda (la pasta di olive appena frante) raccolta in recipienti di acciaio e attinto con maestria attraverso l’uso di particolari attrezzi.
È quanto di meglio si possa chiedere ad un olio in termini di ricchezza di sostanze nutrizionali.